Onctueux, le Mahia Colada réunit 4 cl de Mahia, 6 cl de jus d’ananas, 4 cl de crème de coco et 2 cl de crème fraîche, avec de l’ananas et de la glace pilée. L’accord de l’ananas et de la coco, à la mahia.
Pour ses cocktails, la maison conseille la Mahia La Gazelle Nature : une eau-de-vie distillée sept fois, exclusivement avec les meilleures figues, dont les alcoolats de graines d’anis donnent l’arôme. Préparée selon les traditions ancestrales judéo-berbères, elle révèle toute sa richesse aromatique en cocktail, avec des jus de fruits et des agrumes.